Partyservice:
Wir kreieren Käse- und Fleischplatten ganz nach Ihren Wünschen, wir stellen reichhaltige Apérobuffetts her, organisieren Ihren Fondue- oder Racletteanlass.
Rund um die Uhr bei uns abholbar oder auf Wunsch auch geliefert und bedient.
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Wir vermieten Utensilien für ein Outdoor-/ Waldfondue !
(Ofen, grosse Pfannen, lange Fonduegabeln)
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Unser Käse:
kommt von verschiedensten Regionen und Produzenten, von denen wir viele persönlich kennen.
Über 140 verschiedene Käsesorten, speziell ausgereifte Käse, mit verschiedensten Kuh-, Schaf- und Geissenspezialitäten.
Unsere Fonduemischungen:
- Hausmischung:
pfiffig bis mild zu haben! mit Greyerzer, Bergkäse und Vacherin - Füür-Fondue:
das Feurige! mit Pfefferbergkäse und ganzen Pfefferkörnern drin - Provençale-Fondue:
der Geheimfavorit! Feines Fondue mit Kräutern - Bergler-Fondue:
das Urchige! mit drei verschiedenen rezenten Bergkäsen - Moitie-moitie-Fondue:
das Sämige! Mit halb Greyerzer, halb Freiburger Vacherin - Waadtländer Fondue:
das Solofondue! mit Greyerzer in drei verschiedenen Reifestadien - Azzurro-Fondue:
Blauschimmel verleiht diesem Fondue südländischen Charakter - Penalty-Fondue:
Volltreffer aus der Innerschweiz mit Sbrinz - Glarner-Fondue:
das Spezielle mit den geheimnisvollen Ziger-Kräutern - Ostschweizer-Fondue:
das Alkoholfreie! Es wird mit saurem Most gekocht, Appenzeller und Tilsiter gehören dazu. ein Fondue, das leicht verdaulich ist
Unser Fix-Fertig-Fondue:
Unser Fix-Fertig-Fondue (Käse bereits vermischt mit Wein und Maizena) gibt’s wahlweise mit unserer Hausmischung oder dem Provençale-Fondue in Portionen für 2, 3 oder 4 Personen – und auf Vorbestellung selbstverständlich auch ganz nach Ihren Wünschen!
Unsere Raclette-Sorten:
- der mildere
- der rezentere
- geräuchert
- Pfeffer
- Rosa Pfeffer (schärfer)
- Chnobli
- Paprika
- Chili
- Chrütli
- Waldpilz
- Trüffel
- Oliven
- Portwein
- Eischneuerli (Rind)
- Speck
- Curry-Kürbis
- (Moschtbröckli)
- raffiniert: Cambozola
- 100% Geissmilch
- 100% Schafmilch
- Und Weitere…
Unsere Milchprodukte:
- z.B. Bio-Milch, Bio-Butter, Bio-Rahm, Bio-Quark
- z.B. unser feines Amspelspitz-Joghurt oder Natürli-Joghurt (beide im Retourglas)
- z.B. Milch in der Retourpackung
aus Schafmilch:
siehe auch unter Käse! (mind. 7 Sorten im Sortiment sowie Raclette und Fondue)
- 6 verschiedene Sorten Joghurt, Natur-Quark
- auf Bestellung: Schafmilch, Frischkäse
aus Geissenmilch:
siehe auch unter Käse! (mind. 5 Sorten im Sortiment sowie Raclette)
auf Bestellung: Milch, Natur- und Früchtequark, Butter, Rahm
Unser täglich Brot:
kommt aus drei verschiedenen Bäckereien:
Donnerstag: Bäckerei Jakober in Haslen (Bio) sowie Bäckerei Frei in Nussbaumen
Mittwoch + Freitag: Bäckerei Richner in Veltheim
Unser Mehl-Sortiment:
aus der Altbachmühle Wittnau:
Zopfmehl, Pizzamehl, Dinkel Ruchmehl, Dinkel Weissmehl
auf Bestellung sind auch weitere Sorten erhältlich!
Unsere Fleischwaren:
aus der Fidelio-Metzgerei Meier in Windisch
Wurstwaren wie Wienerli, Cervelats, Buureschinke, Kalbsbratwürste, Salami, Speck, gehacktes Rindfleisch
alle weiteren Produkte auf Bestellung erhältlich!
… und viele weitere gluschtige Sachen!